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やぎ乳の特性
牛乳と比較して・・・
栄養成分が豊富で、マグネシウムは20%、カリウムは47%、タウリンは約20倍脂肪球が牛乳よりも小さいため消化が良く、原乳のまま飲んでも牛乳のように下痢するような事が少なくアレルギーを起こしにくいと言われているやぎ乳は母乳に近く、牛乳中の主要アレルゲン（アレルギーを起こす物質）などが含まれていないため、牛乳アレルギーの方がやぎ乳アレルギーを起こさない場合がある。